美食加盟有美味滋补的鸭血粉丝汤

美食加盟有美味滋补的鸭血粉丝汤

 



   鸭血粉丝汤是江苏地区的特色美食,这是主要以鸭血为食材做成的,是比较健康的食谱。到江苏南京不可不品尝当地的风味鸭血粉丝汤,粉丝有劲道,汤中有鸭血、鸭肠,吃起来爽口,很适合人们食用。鸭血粉丝汤口味较清淡,老年人食用是比较滋补身体的。

    做这道鸭血粉丝汤得把需要的材料准备好,有鸭血、豆腐泡、油菜、香菜等,还有的调料有盐、胡椒粉、醋、蒜泥等。做的时候就先把老鸭汤给炖上,用小火来熬制,会把汤熬得很有营养。还有用的红薯粉提前给用热水泡好,不然直接来做不会让它变得有劲道。泡红薯粉也不要太长的时间,大概半个小时就好。要做一碗即可品尝的粉丝汤,就是先把泡好的粉丝给乘在碗里,添加香菜、豆腐泡、鸭肠等,加上需要的盐、胡椒粉等调料,最后就是加老鸭汤,这样的一碗香喷喷的粉丝汤就做出来了。

    吃的时候要先用筷子把调料和汤搅拌,更加入味。当然在店家做的是地道的南京口味的粉丝汤,口味很清淡,有的食客喜欢重口味的,可以根据个人口味来添加辣椒、胡椒粉或是盐等调料。之所以南京的鸭血粉丝汤比较出名不仅是口味很好,而且这美食很有营养,老鸭汤就是经过多个小时熬制成的,汤里面营养成分多,蛋白质高而脂肪低,对人滋补身体很有用,多吃也不担心会长胖,只会让人想多吃。


 
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